SOMETHiNG GOOD HAS BEGUN

Solen står igen idag højt på himlen og fylder mig andsigt med fregner!
Jeg har været ude og løbe en laaaang dejlig tur i det varme vejr & da jeg kom hjem gik jeg igang med at bage :)
igår kom min mor nemlig hjem fra arbejde med en opskrift på nogle virkelig lækkre boller uden mel & sukker. 
Jeg var lidt skeptisk i starten, for jeg er en der synes man godt må spise lidt sukker og specielt når det er i brød og mad!
men men men .. jeg er solgt! De er SÅ lækkre og virkelig sunde!
Jeg valgte så også at lave en nutella til, som heller ikke indeholder sukker eller andet usundt.

Så for første gang i meeeeget lang tid, har jeg holdt en hel dag uden sukker! og det skal holde resten af dagen også! Det føles faktisk ret rart :)


Hvis i selv har lyst til at prøve bollerne, så skal i bruge:


85 g mandler
2 spsk hørfrø
1 spsk solsikkefrø
1 spsk sesamfrø
1 tsk salt
1 tsk olivenolie
2 æg
3 gulerødder


Så blender man alting sammen til det ligner en grød. Fordeler i klatter på en plade og ind i ovnen i ca 20 min på 200 grader.
Lad dem køle lidt ned, før de bliver spist!!


Jeg begynder virkelig at tro, at sommeren er på vej :)


xoxo ♥